La guía final proporciona preguntas y respuestas sobre temas relacionados con la definición de un contenedor de una sola porción, el etiquetado de doble columna y temas diversos, como los requisitos relacionados con los paquetes de alimentos minoristas de unidades múltiples.
La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha emitido una guía final para ayudar a los fabricantes de alimentos envasados a cumplir con las regulaciones actualizadas de etiquetado de información nutricional de la FDA. Se dice que la guía final aborda el tamaño de las porciones de los alimentos, incluidos los alimentos de una sola porción y otros alimentos que se pueden consumir razonablemente en una ocasión y requieren un etiquetado de doble columna.
Los cambios del borrador de la guía incluyen:
- Proporcionar información adicional de antecedentes en respuesta a una pregunta sobre las cantidades de referencia habitualmente consumidas (RACC) para bebidas sin jugo para bebés y niños pequeños
- Modificando por claridad una pregunta y respuesta sobre si la etiqueta de Información Nutricional para los productos vendidos en paquetes pequeños debe enumerar todos los nutrientes que están contenidos en cantidades insignificantes
- Modificando la respuesta a una pregunta con respecto a la colocación de las etiquetas de Información Nutricional y de Datos Suplementarios para aclarar que la etiqueta de Información Nutricional o de Datos Suplementarios no debe colocarse en el fondo de los paquetes (como el fondo de las cajas, latas y botellas), a menos que sean visibles durante la exhibición minorista normal y el manejo del consumidor.
Los fabricantes con ventas de alimentos anuales por $ 10 millones o más deben cumplir con las normas de etiquetado actualizadas de información nutricional, mientras que los fabricantes con menos de $ 10 millones en ventas anuales de alimentos tendrán un año adicional para cumplir. Durante los primeros seis meses posteriores al 1 de enero de 2020, la FDA planea trabajar en cooperación con los fabricantes para cumplir con los nuevos requisitos de la etiqueta de Información Nutricional y supuestamente no se centrará en acciones de cumplimiento con respecto a estos requisitos durante ese tiempo.
La FDA ha anunciado que tiene la intención de ejercer la discreción de cumplimiento para dar a los fabricantes de azúcares de un solo ingrediente, como miel y jarabe de arce, y ciertos productos de arándano, hasta el 1 de julio de 2021 para cumplir.
